آشپزی عراقی

آشپزی عراقی (انگلیسی: Iraqi cuisine) یا آشپزی بین‌النهرین دارای تاریخچه‌ای طولانی در حدود ۱۰٬۰۰۰ ساله است که نشأت گرفته از دوران سومریان، ادککادایی‌ها، بابلی‌ها، آشوری‌ها و ایران باستان است. الواح کشف شده در ویرانه‌های باستانی عراق نشان می‌دهد که دستور پخت‌های موجود در معابد در مراسم مذهبی، نخستین کتاب‌های آشپزی جهان بوده‌اند.

قوزی غذایی با منشاء عراقی

جستارهای وابسته

• فرهنگ عراق
• آشپزی ایرانی
• آشپزی خاورمیانه

منابع

• مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Iraqi cuisine». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۴ مارس ۲۰۱۹.