آلکیل پلی‌گلیکوزید
آلکیل پلی‌گلیکوزیدها(به انگلیسی: Alkyl polyglycoside) (APGها) دسته ای از سورفکتانت‌های غیر یونی هستند که به‌طور گسترده در انواع کاربردهای آرایشی، خانگی و صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرند. این سورفکتانت‌ها معمولاً از مشتقات گلوکز و الکل‌های چرب، قابل تجزیه و مشتق‌شده از قندها هستند.[۱] مواد خام معمولاً نشاسته و چربی هستند و محصولات نهایی معمولاً مخلوط‌های پیچیده‌ای از ترکیبات با قندهای مختلف هستند که از انتهای آبدوست و گروه‌های آلکیل با طول متغیر که انتهای آبگریز را تشکیل می‌دهند، تشکیل شده‌اند.[۲] هنگامی که از گلوکز مشتق می‌شوند، به عنوان آلکیل پلی‌گلوکوزید شناخته می‌شوند.
کاربردها ویرایش
APG برای تقویت تشکیل کف در مواد شوینده استفاده می‌شود. همچنین در صنعت مراقبت شخصی کاربرد دارد، زیرا زیست تخریب‌پذیر است و برای پوست‌های حساس بی خطر است.[۳]
فرآوری ویرایش
آلکیل گلیکوزیدها از ترکیب یک قند مانند گلوکز با یک الکل چرب در حضور کاتالیزورهای اسیدی در دماهای بالا تولید می‌شوند.[۴][۵]
منابع ویرایش
- ↑ Karlheinz Hill; Wolfgang von Rybinski; Gerhard Stoll, eds. (2008). Alkyl Polyglycosides. Wiley-VCH. ISBN 978-3-527-61468-4.
- ↑ Iglauer, S.; Wu, Y.; Shuler, P.; Tang, Y.; Goddard, William A. III (2010). "Analysis of the Influence of Alkyl Polyglycoside Surfactant and Cosolvent Structure on Interfacial Tension in Aqueous Formulations versus n-Octane". Tenside Surfactants Detergents. 47 (2): 87–97.
- ↑ W von Rybinski; K Hill (1998). "Alkyl Polyglycosides—Properties and Applications of a new Class of Surfactants". Angewandte Chemie International Edition. 37 (10): 1328–1345. doi:10.1002/(SICI)1521-3773(19980605)37:10<1328::AID-ANIE1328>3.0.CO;2-9.
- ↑ Karlheinz Hill; Wolfgang von Rybinski; Gerhard Stoll, eds. (2008). Alkyl Polyglycosides. Wiley-VCH. ISBN 978-3-527-61468-4.
- ↑ Vishal Y. Joshi, Manohar R. Sawant, Novel stereo controlled glycosylation of 1,2,3,4,6-penta-o-acetyl-b-D-glucopyranoside using MgO–ZrO2 as an environmentally benign catalyst, Catalysis Communications 8 (2007) 1910–1916