اس-آلیل سیستین

اس-آلیل سیستین (به انگلیسی: S-Allyl cysteine) با فرمول شیمیایی C₆H₁₁NO₂S یک ترکیب شیمیایی است. که جرم مولی آن ۱۶۱٫۲۲ گرم بر مول می‌باشد.یک ترکیب آلی است که تشکیل دهنده آن سیر تازه است. از آن مشتق شده از اسید آمینه سیستئین است که در آن یک گروه آلیل شده است به اتم گوگرد اضافه شده است.

S-Allyl cysteine
نام‌گذاری آیوپاک (R)-2-Amino-3-prop-2-enylsulfanylpropanoic acid
دیگر نام‌ها S-2-propenyl-L-cysteine; S-allyl-laevo-cysteine; S-allylcysteine
شناساگرها
کوته‌نوشت‌ها	SAC
شماره ثبت سی‌ای‌اس	21593-77-1
کم‌اسپایدر	21106477 Y
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
SMILES OC(O)[C@@H](N)CSCC=C
InChI InChI=1S/C6H13NO2S/c1-2-3-10-4-5(7)6(8)9/h2,5-6,8-9H,1,3-4,7H2/t5-/m0/s1 Y Key: WRHLYKLSIBWCTJ-YFKPBYRVSA-N Y InChI=1/C6H13NO2S/c1-2-3-10-4-5(7)6(8)9/h2,5-6,8-9H,1,3-4,7H2/t5-/m0/s1 Key: WRHLYKLSIBWCTJ-YFKPBYRVBK
خصوصیات
فرمول مولکولی	C6H11NO2S
جرم مولی	161.22 g/mol
چگالی	1.191 ± 0.06 g/cm3
دمای ذوب	219-220 °C
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
Y (بررسی) (چیست: Y/N؟)
Infobox references

جستارهای وابسته

• ترکیب شیمیایی
• نام‌گذاری اتحادیه بین‌المللی شیمی محض و کاربردی

منابع

• "IUPAC GOLD BOOK" (به انگلیسی). International Union of Pure and Applied Chemistry. Retrieved 17 July 2013.