تفت‌آب‌پزی

(تغییرمسیر از تفت آب پزی)

تفت دادن گوشت و سبزیجات در روغن و سپس پختن آرام آنها در مقدار کمی آب را تفت‌آب‌پزی می‌گویند.

غذای گوشت گاو تفت‌آب‌پزشده.

منابع ویرایش

  • مجموعهٔ واژه‌های مصوّب فرهنگستان زبان فارسی تا پایان سال ۱۳۸۹.