جزیره شناور (دسر)

جزیره شناور ([île flottante, œufs à la neige] ) یک نوع دسر در آشپزی فرانسوی است. این دسر تشکیل شده‌است از مرنگی‌ که بر روی کرم انجلیس (وانیل و کرم کاستارد) شناور شده‌است.

جزیره شناور (دسر)

نام‌های جایگزین	[île flottante, œufs à la neige] (زبان فرانسوی) [Schnee-Eier ("snow eggs")] (زبان آلمانی) [Kanarimilch or "Schneenockerln"] (Austrian) [madártej] ("bird's milk") (زبان مجاری) [vtáčie mlieko] ("bird's milk") (زبان اسلواکی) [šnenokle] (زبان کرواتی و زبان صربی) [zupa nic] ("nothing soup") (زبان لهستانی) [lapte de pasăre] ("bird's milk") (زبان رومانیایی) [uova alla neve, uova di neve] (زبان ایتالیایی) [isla flotante] (زبان اسپانیایی) [kanónigo ("canon priest")] (زبان فیلیپینی) [farófias] (زبان پرتغالی)
بخش	دسر
خاستگاه	فرانسه
مواد اصلی	مرنگ (سفیده تخم‌مرغ، شکر و vanilla extract), crème anglaise (زرده تخم‌مرغ، وانیل، شیر)
رسانه: جزیره شناور (دسر)

منابع

• مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Floating island (dessert)». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۳ فوریه ۲۰۱۸.