یوخه یا کاک، نوعی شیرینی سنتی ایرانی و سوغات شهرهای شیراز و کرمانشاه است.
این شیرینی از ورقه‌های بسیار نازک خمیر خشک شده آرد و تخم مرغ و روغن کرمانشاهی که درون آن با خاک قند یا پودر شکر پر شده‌است درست می‌شود . ادویه بکار رفته در این شیرینی، هل و دارچین می‌باشد.
