ساندویچ مونته کریستو
ساندویچ مونته کریستو یک ساندویچ سرخ‌شده ژامبون و پنیر و یک نوع کروک مویسو فرانسوی می‌باشد. در کتاب‌های آشپزی ۱۹۶۰-۱۹۳۰ از این غذا با نام‌های ساندویچ فرانسوی، ساندویچ ژامبون تست‌شده، ساندویچ پنیر فرانسوی تست‌شده یاد‌شده است.[۱] این غذا می‌تواند شیرین باشد که البته طرفداران کمتری دارد.
 | |
| نام‌های جایگزین | ساندویچ فرانسوی، ساندویچ ژامبون تست‌شده، ساندویچ پنیر فرانسوی تست‌شده |
|---|---|
| خاستگاه | ایالات متحده آمریکا |
| دمای سرو | مواد اصلی = نان، ژامبون، پنیر(امنتال یا گروئر)، خمیرابه تخم‌مرغ |
طرز تهیه ویرایش
به طور سنتی، تمام ساندویچ را درون خمیرابه تخم‌مرغ فرو برده و سپس آن را سرخ می‌کنند. البته در بعضی نقاط از آمریکا، فقط نان کره مال شده را گریل کرده و به صورت یک ساندویچ باز سرو می‌کنند. گاهی از ورقه‌های گوشت بوقلمون نیز استفاده شود. در درست کردن ساندویچ مونته کریستو می‌توان از پنیر امنتال یا پنیر گروئر استفاده نمود.[۱][۲][۳][۴]
مونته کریستو گاهی به همراه مربا سرو می‌شود.
همچنین بنگرید به ویرایش
منابع ویرایش
| در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ ساندویچ مونته کریستو موجود است. |
- ↑ ۱٫۰ ۱٫۱ Stradley, Linda. "History of Monte Cristo Sandwich". What's Cooking America. Archived from the original on 17 April 2014. Retrieved 2011-01-14.
- ↑ Stall, Sam (2004). "The Monte Cristo Sandwich". The Encyclopedia Of Guilty Pleasures: 1,001 Thing You Hate To Love. Philadelphia: Quirk Books. p. 179. ISBN 1-931686-54-8. OCLC 57123463. Retrieved 2009-01-19.
{{cite book}}: Unknown parameter|coauthors=ignored (|author=suggested) (help) - ↑ "Wisegeek: What is a Monte Cristo Sandwich?". Retrieved 2011-01-14.
- ↑ "LoveToKnow.com: Monte Cristo Sandwich". Archived from the original on 15 March 2012. Retrieved 2011-01-14.
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Monte Cristo sandwich». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی.
 | این یک مقالهٔ خرد آشپزی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |