سوپ بیکن
سوپ بیکن (به انگلیسی: Bacon soup) سوپی است که با بیکن درست می‌شود. به‌طور کلی تعدادی سبزیجات[۱] و اغلب یک عامل غلیظ کننده مانند جو مروارید، عدس[۲] یا نشاسته ذرت اضافه می‌شود. می‌توان آن را به سوپ مینسترون ایتالیایی اضافه کرد تا طعم آن بهتر شود.[۳]
 سوپ کرفس و بیکن | |
| گونه | سوپ |
|---|---|
| بخش | ناهار، شام و یا اسنک |
| مواد اصلی | بیکن، سبزیجات |
تنوع زیادی از این سوپ وجود دارد که ممکن است شامل مواد اولیه مانند کلم،[۴][۵] لوبیا،[۶] سیب زمینی،[۷] عدس، اسفناج، نخود فرنگی، گل کلم، کلم بروکلی، تره فرنگی، کدو تنبل و برنج باشد.[۸][۹]
بیکن یک افزودنی رایج به بسیاری از سوپ‌ها از جمله سوپ‌های خامه ای است، به ویژه آنهایی که طعم ملایمی دارند که بر بیکن غلبه نمی‌کند.[۱۰]
جستارهای وابسته ویرایش
منابع ویرایش
- ↑ Kaminsky, P.; Rama, M. (2013). Bacon Nation: 125 Irresistible Recipes (به اسپانیایی). Workman Publishing. pp. 58–59. ISBN 978-0-7611-6582-8. Retrieved February 12, 2015.
- ↑ Hanson, B.J.; Hanson, J. (2002). The Everything Soup Cookbook. F+W Media. p. 270. ISBN 978-1-60550-571-8. Retrieved February 12, 2015.
- ↑ Tablet to Table Vol 1 Issue 3. Tercio Publishing.
- ↑ Johnson, F.K. Delicious Soup Recipes (به اسپانیایی). Fraser Keith Johnson. Retrieved January 24, 2015.
- ↑ Norris, A. (2014). Yummy Soup Cookbook: A Collection of Tasty and Simple Homemade Soup Recipes. MaxHouse. Retrieved January 24, 2015.
- ↑ Larsen, L.J. (2009). Knack Soup Classics: Chowders, Gumbos, Bisques, Broths, Stocks, and Other Delicious Soups. Globe Pequot Press. pp. 74–75. ISBN 978-0-7627-6154-8. Retrieved 2015-02-12.
- ↑ Patch, Gooseberry (2012). Our Favorite Soup & Bread Recipes Cookbook: 2 Cookbooks in One...Soup in One Half, Bread in the Other. Our Favorite Recipes Collection. Gooseberry Patch. p. 40. ISBN 978-1-62093-061-8. Retrieved February 12, 2015.
- ↑ Media, A. (2013). Bacon!: From Bacon Tacos to Bacon Mac N' Cheese, 50 Sizzling Recipes!. F+W Media. p. 24. ISBN 978-1-4405-6535-9. Retrieved February 12, 2015.
- ↑ Williams, E.J. (2011). Yenni in the Rhythm of Everyday. Q-Press Publishing. p. 27. ISBN 978-0-9871695-4-9. Retrieved February 12, 2015.
- ↑ Bacon!: From Bacon Tacos to Bacon Mac N' Cheese, 50 Sizzling Recipes!. Adams Media. 2013.