سیرایتیا گرسونری

سیرایتیا گرسونری (نام علمی: Siraitia grosvenori) نام یک گونه از تیره کدوییان است.

سیرایتیا گرسونری
سیرایتیا گرسونری، Siraitia grosvenori
رده‌بندی علمی
فرمانرو: گیاهان
راسته: کدوسانان
تیره: کدوییان
گونه: S. grosvenorii
نام دوبخشی
Siraitia grosvenorii

میوه مانک (به انگلیسی: Monk fruit) به عنوان شیرین‌کنندهٔ طبیعی استفاده می‌شود. عصارهٔ مانک حاوی مقادیری موگروسید (Mogroside) است با شیرینی ۱۵۰ تا ۲۰۰ بار بیشتر از شکر.

منابع ویرایش

پیوند به بیرون ویرایش