شقاقل جویباری (گیاه)
شقاقل جویباری (نام علمی: Sium sisarum) گیاهی است پایا از خانواده چتریان، سرده شقاقل جویباری
| شقاقل جویباری | |
|---|---|
| |
| پلم | |
| رده‌بندی علمی | |
| فرمانرو: | گیاهان |
| دسته: | گیاهان گلدار |
| رده: | دولپه‌ای‌ها |
| راسته: | آپیالس |
| تیره: | چتریان |
| سرده: | شقاقل جویباری |
| گونه: | S. sisarum |
| نام دوبخشی | |
| Sium sisarum | |
گیاه پلم (یا آختی) بومی چین است ولی خیلی پیش به اروپا هم آورده شد. پلم تا یک متر رشد می‌کند و نسبت به سرما و بیماری‌ها بسیار مقاوم است. پلم دارای خوشه‌ای شیرین و به رنگ سفید روشن است. پلم را می‌توان جوشاند، سرخ کرد یا آب‌پز کرد. مغز چوبی آن خوردنی نیست و بایستی پیش از پختن کنده شود زیرا پس از آن کندنش دشوار است. در خطه‌ی شمال ایران زیاد می‌روید و در زمستان سبز می‌ماند. یکی از کاربردهای آن در زمان قدیم، ریختن آن در شالی زار در فصل استراحت زمین بود که زمین خیس را می‌پخت و موجب بالا رفتن کیفیت برنج می‌شد.
منابع ویرایش
- ویکی‌پدیای انگلیسی، نسخه ۲۷ سپتامبر ۲۰۰۶.
- برابرهای نام‌ها: گونیلی، ابوالحسن: فرهنگ اصطلاحات کشاورزی، انتشارات پیام، تهران ۱۳۵۲ خورشیدی.