شوچو

شوچو (به ژاپنی: 焼酎 Shochu)، یکی از انواع نوشیدنی‌های الکلی و نوشیدنی‌های تقطیری در ژاپن است. این مشروب از تخمیر موادی مانند برنج، غلات، سیب زمینی به دست می‌آید.

شوچو

منابع

• 社団法人 全国調理師養成施設協会 (2012). The Dictionary of Cookery Terms 総合 調理用語辞典 (به ژاپنی). 社団法人 全国調理師養成施設協会.