مارماهی سرکه
مارماهی سرکه (مارماهی سرکه، نماتد سرکه، Anguillula aceti) کرمهای لولهای آزاد هستند که از یک کشت میکروبی به نام مادر سرکه (که برای ایجاد سرکه استفاده میشود) تغذیه میکنند و ممکن است در سرکه فیلتر نشده یافت شوند. آنها توسط پیر بورل در سال ۱۵۶۵ کشف شدند[۱]
مارماهی سرکه | |
---|---|
ردهبندی علمی | |
Missing taxonomy template (fix): | مارماهی |
گونه: | Template:Taxonomy/مارماهیم. سرکه |
نام دوبخشی | |
Template:Taxonomy/مارماهیمارماهی سرکه |
محیط طبیعی آنها را بهطور استثنایی در برابر تغییرات اسیدی و قلیایی تحمل میکند و ممکن است بتوانند طیف وسیع تری را نسبت به سایر گونهها تحمل کنند و از پیاچ ۱٫۶ تا ۱۱ زنده بمانند
مارماهیهای سرکهای را اغلب به عنوان غذای زنده مانند کرمهای میکروبی برای بچه ماهی میدهند.[۱][۲] اگرچه آنها بیضرر و غیر انگلی هستند، برای مثال در ایالات متحده ماندن مارماهی در سرکه قابل اعتراض است و در سرکه برای مصرفکنندگان آمریکایی مجاز نیست.[۳] تولیدکنندگان بیشتر محصول خود را قبل از بطری کردن فیلتر و پاستوریزه میکنند و باکتریهای زنده و کشت مخمری را که این نماتدها برای نگهداری نیاز دارند از بین میبرند.
در غلظت بالا در نزدیکی یک مرز، مارماهیهای سرکه ای موجهای خود را همزمان میکنند و یک موج جمعی را تشکیل میدهند.[۴][۵]
سالخوردگی در T. aceti با کاهش توانایی بازسازی دیانای همراه است،[۶][۷] یافتهای که با این نظریه که آسیب دیانای به پیری کمک میکند، سازگار است.[۸]
منابع ویرایش
- ↑ ۱٫۰ ۱٫۱ "The Chesapeake Area Killifish Club: Vinegar Eels". www.chesapeakekillifish.org. Retrieved 2019-01-19. خطای یادکرد: برچسب
<ref>
نامعتبر؛ نام «:0» چندین بار با محتوای متفاوت تعریف شده است. (صفحهٔ راهنما را مطالعه کنید.). - ↑ "Vinegar Eels". 2012-02-22. Archived from the original on 2012-02-22. Retrieved 2019-01-19.
- ↑ "FDA: Sec. 525.825 Vinegar, Definitions - Adulteration with Vinegar Eels (CPG 7109.22)". fda.gov. Retrieved 26 September 2018.
- ↑ Peshkov, Anton; McGaffigan, Sonia; Quillen, Alice C. (2022). "Synchronized oscillations in swarms of nematode Turbatrix aceti". Soft Matter. 18 (6): 1174–1182. arXiv:2104.10316. Bibcode:2022SMat...18.1174P. doi:10.1039/D1SM01572A. PMID 35029257.
- ↑ Quillen, A. C.; Peshkov, A.; Wright, E.; McGaffigan, S. (2021). "Metachronal waves in concentrations of swimming Turbatrix aceti nematodes and an oscillator chain model for their coordinated motions". Physical Review E. 104 (1): 014412. arXiv:2101.06809. Bibcode:2021PhRvE.104a4412Q. doi:10.1103/PhysRevE.104.014412. PMID 34412226.
- ↑ Targovnik HS, Locher SE, Hart TF, Hariharan PV. Age-related changes in the excision repair capacity of Turbatrix aceti. Mech Ageing Dev. 1984 Sep;27(1):73-81. doi: 10.1016/0047-6374(84)90083-6. PMID 6492888
- ↑ Targovnik HS, Locher SE, Hariharan PV. Age associated alteration in DNA damage and repair capacity in Turbatrix aceti exposed to ionizing radiation. Int J Radiat Biol Relat Stud Phys Chem Med. 1985 Mar;47(3):255-60. doi: 10.1080/09553008514550381. PMID 3872278
- ↑ Gensler HL, Bernstein H. DNA damage as the primary cause of aging. Q Rev Biol. 1981 Sep;56(3):279-303. doi: 10.1086/412317. PMID 7031747
پروندههای رسانهای مربوط به مارماهی سرکه در ویکیانبار