نان کردی
طعم نان هورامی با نان لواش متفاوت بوده و مزه‌ای نسبتاً شور دارد. این نان مانند نان لواش همراه با غذاهای مختلف مصرف می‌شود. در کردستان این نان به‌صورت سنتی درست می‌شود و خمیر آن را تا حد ممکن نازک می‌کنند و روی ساج می‌گذارند.[۲][۳]
 | |
| نام‌های جایگزین | نان هورامی |
|---|---|
| گونه | نان |
| منطقه | کردستان هورامانات |
| خوراکی‌های مشابه | نان لواش |
نان هورامی نوعی نان است که در مناطق مختلف کردستان هورامانات پخته می‌شود. این نان از نان لواش خیلی نازک‌تر است به‌طوری که پشت آن‌را می‌توان دید[۱] شکل این نان معمولاً دایره‌ای است و اندازهٔ آن تقریباً دو برابر نان لواش است.
اگرچه نان هورامی از نان لواش خیلی نازک‌تر است و در تولید آن از خمیر کمتری نسبت به نان لواش استفاده می‌شود، اما چون مهارت و تبحر بیشتری برای تولید آن لازم است نسبت به نان لواش قیمت بالاتری دارد.
منابع ویرایش
- ↑ «آپارات - سرویس اشتراک ویدیو». آپارات - سرویس اشتراک ویدیو. دریافت‌شده در ۲۰۲۲-۱۲-۲۸.
- ↑ خوشمزه‌ترین نون محلی (نان هورامی کردستان)How to make Kurdish bread, retrieved 2022-12-28
- ↑ «هه‌ورامان‌شناسی - نانی هورامی | Facebook». zh-cn.facebook.com (به چینی). دریافت‌شده در ۲۰۲۲-۱۲-۲۸.