والک‌پلو
(تغییرمسیر از والک پلو)
والک پلو غذای اصیل شمیرانات و در واقع رودبار قصران است که در اصل بدون گوشت و مرغ و با کره محلی درست می‌شود. امروزه این غذا با گوشت گوسفند و مرغ نیز درست می‌شود.
منابع ویرایش
- دریابندری، نجف با همکاری فهیمه راستکار، کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز، تهران: نشر کارنامه، تابستان ۱۳۸۴، جلد اول، ص ۷۸۹.
| کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: |