وجی‌برگر
وجی‌برگر (همبرگر گیاه‌خواران) گونه‌ای ساندویچ شبیه به همبرگر است که در آن گوشت یا هرگونه مواد غذایی حیوانی به کار نرفته‌است. در جاهایی مانند هند که گیاه‌خواری گسترده‌است، مکدونالدز و مرغ سوخاری کنتاکی وجی برگر سرو می‌کنند.
 | |
| گونه | ساندویچ |
|---|---|
| مواد اصلی | سبزیجات، پروتئین بافت‌دار گیاهی، حبوبات، فندقی (میوه), قارچ، یا دانه بذر |
مواد تشکیل دهنده ویرایش
برای پخت وجی‌برگر از فرمول‌های مختلفی می‌توان استفاده کرد. فرمول‌های مختلف وجی‌برگر عموماً شامل پروتئین‌های بافت‌دار گیاهی مانند گوشت سویا، گندم، جوانهٔ گندم، قارچ و دانه‌های دیگر است.
جستارهای وابسته ویرایش
منابع ویرایش
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Veggie burger». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۸ فوریه ۲۰۱۱.
 | این یک مقالهٔ خرد آشپزی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |