کتوپات
کتوپات (انگلیسی: Ketupat) (در اندونزیایی و مالایی) یا کوپات (در جاوه ای و سوندایی) یا تیپات (در بالیایی)[۳] برنج دلمه شده جاوهای است که داخل برگهای نخل بافته شده لوزی شکل، قرار دارد، منشأ این خوراکی از اندونزی میباشد، این خوراکی هم چنین در برونئی، مالزی، سنگاپور و جنوب تایلند در دسترس است.
نامهای جایگزین | کوپات، توپات، تیپات |
---|---|
بخش | خوراک اصلی |
خاستگاه | اندونزی[۱] |
دمای سرو | گرم یا در دمای اتاق |
مواد اصلی | برنج پخته شده درون برگهای نخل نورس که به صورت بافته شده میباشد. |
یک پیاله کتوپات سایور حدود ۹۳[۲] کیلوکالری | |
جستارهای وابسته ویرایش
پانویس ویرایش
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Ketupat». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده در ۲۲ آوریل ۲۰۲۳.
منابع ویرایش
- ↑ Rianti, Angelina; Novenia, Agnes E.; Christopher, Alvin; Lestari, Devi; Parassih, Elfa K. (March 2018). "Ketupat as traditional food of Indonesian culture". Journal of Ethnic Foods. 5 (1): 4–9. doi:10.1016/j.jef.2018.01.001.
- ↑ "Calories in indonesian food ketupat sayur". My Fitness Pal. Archived from the original on 3 June 2019. Retrieved 22 April 2023.
- ↑ Sri Lestari (20 January 2015). "Tipat Cantok, Kuliner Khas Bali yang Tak Membosankan". Kompas.com (به اندونزیایی). Retrieved 22 January 2015.
پیوند به بیرون ویرایش
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ کتوپات موجود است. |