کیک اکلز

کیک اکلز (به انگلیسی: Eccles cake؛ تلفظ: /eklz keɪkˈ/) نوعی کیک کلوچه مانند کوچک انگلیسی است که حاوی کشمش یا دیگر میوه‌های خشک شده می‌باشد و نخستین بار در اکلز لانکاشایر (اینک منچستر بزرگ) تولید شده است.

یک کیک اکلز تازه پخته‌شده

منابع

• Adrian Room (1992), An A to Z of British Life (به انگلیسی) (Third (updated and revised) impression ed.), Oxford University Press

پیوند به بیرون

• دستور پخت کیک اکلز به زبان انگلیسی