گاو سمینتال یک نژاد سوئیسی از گاوهای دو منظوره می باشد. این نام از سیمنتال - دره رودخانه سیمه - در اوبرلند برن، در کانتون برن در سوئیس گرفته شده‌است. رنگ آن قرمز با لکه‌های سفید است و هم برای شیر و هم برای گوشت پرورش داده می‌شود.

گاو سیمنتال در مرتع آلپ (Engstligenalp)
گاو نر اصیل «سمینتال سیاه» در آمریکای شمالی

مشخصات ویرایش

 
یک استیک سوئیسی تهیه شده از گوشت سمینتال

سنتی ویرایش

سیمنتال در طول تاریخ برای شیردهی و گوشت لذیذش استفاده می‌شده‌است. آنها برای رشد سریع بچه‌های خود، در صورتی که به آنها غذای کافی داده شود، مشهور هستند. سیمنتال‌ها بیشتر از هر نژاد دیگری افزایش ترکیبی از شیر گرفتن و تولید شیر دارند.[۱]

آفریقا ویرایش

برخلاف کشورهایی که وجود سیمنتال‌هایی با رنگ‌های سیاه یا قهوه‌ای در گله‌های آنها وجود دارند، در نامیبیا و آفریقای جنوبی سیمنتال‌ها فقط با رنگ معمولی خود وجود دارند، یعنی با پوستی قهوه‌ای و لکه‌هایی زرد که در هر قسمت بدن پخش شده و لکه‌های سفید هم روی پیشانی دارد؛ بنابراین هیچ گاوی در آنجا با رنگ پوست‌های سفید، سیاه یا قرمز وجود ندارند و هرگز دیده نشده‌اند.

جستارهای وابسته ویرایش

منابع ویرایش

  1. Salehi, Alireza; Rahimi, Omid; Masoumi, Mohammadreza; Dehghani, Maryam; Mostafavi Niaki, Seyedeh Talayeh; Yazdanpanah, Tina; Nabavi, Atefeh Sadat; Mehravar, Shabnam (2023-04-01). "Correlation of the breeds and dental lesions in cattle of northern Iran". Comparative Clinical Pathology (به انگلیسی). 32 (2): 281–288. doi:10.1007/s00580-023-03440-x. ISSN 1618-565X.

پیوند به بیرون ویرایش