اسسولفام پتاسیم

اسسولفام پتاسیم (به انگلیسی: Acesulfame potassium) با فرمول شیمیایی C₄H₄KNO₄S یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم 23683747 است. که جرم مولی آن 201.242 می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، پودر بلورین سفید است.

اسسولفام پتاسیم
نام‌گذاری آیوپاک potassium 6-methyl-22-dioxo-2H-12λ63-oxathiazin-4-olate
دیگر نام‌ها Acesulfame K Ace K
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	55589-62-3 Y
پاب‌کم	23683747
کم‌اسپایدر	11262939 Y
UNII	23OV73Q5G9 Y
شمارهٔ ئی‌سی	259-715-3
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
SMILES [K+].C\C1=C\C(=O)NS(=O)(=O)O1
InChI InChI=1S/C4H5NO4S.K/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3;/h2H,1H3,(H,5,6);/q;+1 Y Key: WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-N Y InChI=1/C4H5NO4S.K/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3;/h2H,1H3,(H,5,6);/q;+1 Key: WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYAZ
خصوصیات
فرمول مولکولی	C4H4KNO4S
جرم مولی	201.242
شکل ظاهری	white crystalline powder
چگالی	1.81 g/cm3
دمای ذوب	۲۲۵ درجه سلسیوس (۴۳۷ درجه فارنهایت؛ ۴۹۸ کلوین)
انحلال‌پذیری در آب	270 g/L at 20 °C
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
Y (بررسی) (چیست: Y/N؟)
Infobox references

جستارهای وابسته

• ترکیب شیمیایی
• نام‌گذاری اتحادیه بین‌المللی شیمی محض و کاربردی

پتاسیم Acesulfame (/ ˌeɪsi:sʌlfeɪm / AY-see-SUL-faym [1])، همچنین به عنوان acesulfame K (K نماد پتاسیم شناخته می شود) یا Ace K، یک جایگزین شکر بدون قند (شیرین کننده مصنوعی) است که اغلب در زیر نام تجاری Sunett و شیرین یکی است. در اتحادیه اروپا، تحت E شماره (کد افزوده) E950 شناخته شده است. [2] این کشف به طور تصادفی در سال 1967 توسط شیمیدان آلمانی کارل کالوس در Hoechst AG (در حال حاضر Nutrinova) کشف شد. [3] در ساختار شیمیایی، پتاسیم آکسوزالفیم، نمک پتاسیم 6-متیل-1،2،3-اکساسیازین-4 (3H) -ون 2،2-دی اکسید است. این یک پودر کریستالی سفید با فرمول مولکولی C است 4H 4KNO 4S و وزن مولکولی 201.24 g / mol [4]

منابع

• «IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.