انیدروز (به انگلیسی: Anhydrous) عنوان عمومی ماده‌ای است که در آن هیچ آبی وجود ندارد. راه دستیابی به انیدروز از ماده‌ای به ماده‌ای دیگر متفاوت است.

در بسیاری موارد حضور آب باعث می‌شود تا یک واکنش روی ندهد یا محصول دلخواه تولید نشود. برای جلوگیری از این رویداد باید از حلال‌های انیدروز استفاده کرد. برای نمونه می‌توان از دو واکنش گرینیارد و وورتز نام برد.

منابع

ویرایش