باز کردن منو اصلی

بریانی یکی از غذاهای معروف در جنوب بلوچستان و شهرستان بستک استان هرمزگان است که از زمانهای بسیار دور در جشنها و مهمانیها با آن از مهمانها پذیرایی میشده است و همچنین در شبه قاره هند نیز این غذا معروف است که با برنج، ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌های مختلف و گوشت (اغلب گوشت بز) طبخ می‌شود.[۱][۲][۳][۴] این غذا علاوه بر هندوستان در کشورهای عربی و جنوب شرقی آسیا نیز تهیه می‌شود.

ریشه کلمه "Biryani" از کلمه "بریان" زبان فارسی گرفته شده است.

بعضی به اشتباه بریان اصفهان را بریانی می‌نامند.[نیازمند منبع]

محتویات

نگارخانهویرایش

جستارهای وابستهویرایش

پانویسویرایش

  1. Karan, Pratibha (2012-06-01). Biryani. Random House India. ISBN 9788184002546.
  2. "Food racism: Biryani to target Muslims?". www.dailyo.in. Retrieved 2016-07-14.
  3. "Everything you want to know about biryani". 2010-02-27. Retrieved 2016-07-14.
  4. "Where does biryani come from?: Rude Hotels". blogs.hindustantimes.com. Retrieved 2016-07-14.

منابعویرایش