بیلیز (به انگلیسی: Baileys Irish Cream) نوعی ویسکی ایرلندی به شیوه لیکور است که برای مزه دادن به آن از خامه استفاده می‌شود. این محصول توسط شرکت مشروبات سازی گیلیبز ایرلند تحت علامت تجاری دیاجیو تولید می‌شود. بیلیز دربردارنده میزان الکل ۱۷٪ است.

بیلیز
Baileys Irish Cream.png
گونهلیکور
تولید کنندهگیلبیز ایرلند
پخش‌کنندهدیاجیو
خاستگاهایرلند
آغاز تولید۱۹۷۴
میزان الکل۱۷٫۰٪
انواعطعم خالص
شکلات با نعناع
کرم کارامل
قهوه
فندق
بیسکوییت
وانیل دارچین
شکلات
وبگاه

تولید

 
تصویری از بیلیز و بطری آن

با مخلوط کردن خامه و الکل در طی مراحلی خاص همانند هموژنیزه کردن و نامیزه کردن و با کمک مواد امولسیون‌کننده همانند روغن زیتون، ویسکی ایرلندی تولید می‌شود. در طول این چرخه خامه و الکل مخلوط نمی‌شوند بلکه پس از اضافه شدن گیاهان دارویی و شکر آن‌گاه مخلوط می‌شوند.

ارزش غذایی

ارزش در هر ۱۰۰ میلی لیتر:
چربی ۱۴ گرم
کربوهیدرات ۲۴ گرم
پروتئین ۳ گرم
انرژی ۳۲۷ کیلو کالری

جستارهای وابسته

منابع

پیوند به بیرون