ترشی بادمجان
(تغییرمسیر از ترشی بادنجان)
ترشی بادنجان،[۱] یکی از محبوبترین ترشیها در میان ایرانیان و مردم خاورمیانه است که معمولاً در فصل تابستان آن را تهیه و در طول سال مصرف میکنند. ترشی بادنجان به روشهای مختلفی مانند ترشی بادنجان شکمپر، ترشی بادنجان کبابی، ترشی لیتهٔ بادنجان و غیره و با چاشنیهای متفاوتی تهیه میشود.
منابع ویرایش
- ↑ «آشنایی با روش تهیه ترشی بادمجان کبابی». همشهری آنلاین. ۲۰۱۳-۰۵-۲۲. دریافتشده در ۲۰۲۳-۰۵-۱۰.
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ ترشی بادمجان موجود است. |