جوانه‌زنی (بذر)

جوانه‌زنی فرایندی طبیعی است که از بذرها یا اسپورها جوانه خارج می‌شود و گیاهان برگها، جوانه‌های برگی یا بخش‌های پیشرفتهٔ جدید تولید می‌کنند. در زمینهٔ تغذیه، این اصطلاح به معنای عمل جوانه زدن دانه جهت مصرف به‌صورت خام یا پخته شده گفته می‌شود.[۱] معنای اصطلاحی جوانه زدن همچنین می‌تواند به معنی چیزی که به‌طور ناگهانی ظاهر می‌شود باشد.[۲][۳][۴][۵][۶]

مخلوط جوانهٔ لوبیا

جستارهای وابسته

ویرایش

منابع

ویرایش
  1. "Sprouting". Wikipedia (به انگلیسی). 2018-11-23.
  2. sprouting at Vocabulary.com
  3. «sprout at Oxford Dictionaries». بایگانی‌شده از اصلی در ۹ اوت ۲۰۱۸. دریافت‌شده در ۲۷ نوامبر ۲۰۱۸.
  4. sprout at Cambridge Dictionary
  5. sprout at Dictionary.com
  6. sprout at Merriam-Webster