سس شکلات یا سیروپ شکلات یک چاشنی شیرین با طعم شکلات است. سس شکلات به عنوان تزئین یا تکمیل طعم در دسرهای مختلف از جمله بستنی‌ها به کار می‌رود. سس شکلات همچنین در ترکیب با شیر برای ایجاد شیرکاکائو و در ترکیب با شیر و بستنی برای ایجاد میلک شیک به کار می‌رود. این سیروپ در پودینگ‌ها نیز به کار می‌رود. سس شکلات هم به‌صورت محصول تولید می‌شود و هم به شکل خانگی قابل تهیه است.

سس شکلات
Piece of chocolate cake on a white plate decorated with chocolate sauce.jpg
سس شکلات بر بشقاب کیک شکلاتی
نوعشیره
ترکیبات اصلیپودر کاکائو، شکر، آب

مواد تشکیل‌دهندهویرایش

یک سس شکلات ساده می‌تواند از پودر کاکائو، پودر قند، شیر، کره و آب تشکیل شده‌باشد.[۱] همچنین ممکن است موادی مثل آرد، تخم مرغ، روغن مایع، نشاسته و شکلات تلخ در آن استفاده شود.[۲][۳]

نگارخانهویرایش

منابعویرایش

  1. «طرز تهیه‌ی سس شکلاتی با پودر کاکائو». tabnakbato.ir. دریافت‌شده در ۲۰۱۹-۱۱-۰۹.
  2. «آموزش گام به گام سس شکلات خانگی». مجله پزشکی دکتر سلام. ۲۰۱۵-۱۱-۰۹. دریافت‌شده در ۲۰۱۹-۱۱-۰۹.
  3. «دستور پخت سس شکلات مخصوص کیک». فردانیوز. دریافت‌شده در ۲۰۱۹-۱۱-۰۹.

پیوند به بیرونویرایش