فردریک گولاند هاپکینز

فردریک گولاند هاپکینز (به انگلیسی: Frederick Gowland Hopkins) زیست‌شناس انگلیسی برنده جایزه نوبل فیزیولوژی و پزشکی در سال ۱۹۲۹ به خاطر کشف ویتامین بود.

فردریک گولاند هاپکینز
Frederick Gowland Hopkins nobel.jpg
زادهٔ۲۰ ژوئن ۱۸۶۱
ایستبورن، ساسکس، انگلستان
درگذشت۱۶ مهٔ ۱۹۴۷ (۸۵ سال)
کمبریج، انگلستان
ملیتبریتانیا
محل تحصیلدانشگاه کینگز لندن
بیمارستان گای
شناخته‌شده برایبه خاطر کشف ویتامین
جایزه(ها)Nobel prize medal.svg جایزه نوبل فیزیولوژی و پزشکی (۱۹۲۹)
مدال کاپلی (۱۹۲۶)
سابقه علمی
رشته(های) فعالیتزیست‌شیمی
محل کاردانشگاه کمبریج

در دههٔ اول سالهای ۱۹۰۰، هاپکینز، به موضوع جالبی دست یافت: او مخلوطی از انواع هیدرات‌های کربن، چربیها، پروتئینها و نمکها را - که همگی برای یک زندگی سالم ضروری هستند - به یک گروه از موش‌ها خورانید. چند هفته بعد مشاهده کرد که موش‌ها همگی مرده‌اند؛ ولی گروه دیگر موش‌ها که در همان مدت دقیقاً همان مخلوط غذایی را همراه با مقدار بسیار کمی شیر خورده بودند، زنده مانده بودند؛ بنابراین نتیجه گرفت که شیر ظاهراً موادی دارد که برای زنده ماندن و رشد موش‌ها لازمند. این مواد ضروری، ویتامینها بودند.

منابعویرایش