باز کردن منو اصلی
Acca sellowiana
Acca sellowiana Fruit MHNT Fronton.jpg
Fruit
Acca sellowiana-IMG 0248.jpg
Flower
آرایه‌شناسی
فرمانرو: گیاه
(طبقه‌بندی‌نشده): گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده): دولپه‌ای‌های نو
(طبقه‌بندی‌نشده): رزیدها
راسته: موردسانان
تیره: موردیان
سرده: Acca
Species: A. sellowiana
نام علمی
Acca sellowiana
مترادف[۱]

Feijoa sellowiana (O.Berg) O.Berg
Orthostemon sellowianus O.Berg

فیجوآ یا فوجی میوه‌ای است که در برزیل به وجود آمده‌است. این گیاه از راستهٔ مورد (Myrtales)، تیرهٔ موردیان (Myrtaceae) است.[۲] نام این میوه به صورت‌های فیجوآ، فیجوا، فی‌جوآ، فی‌جوا و فیجووا نوشته می‌شود. آن را با نام فوجیا و‌ فوجیبا نیز می‌شناسند. در ایران به‌طور محدود در استان‌های گیلان و مازندران کشت می‌شود.

ویتامین‌هاویرایش

فیجوآ یک منبع خوب ویتامین ث (Vitamin C) است و ۲۳ درصد از حجم هر میوه آن را ویتامین ث تشکیل می‌دهد.

خواصویرایش

مقاومت مناسب این میوه در برابر سرما زمینه مناسبی برای توسعه کشت در شمال گیلان را فراهم کرده‌است. این میوه در درمان گرفتگی شریان‌های قلب و گواتر ناشی از کمبود ید شناخته می‌شود. این میوه مقادیر قابل توجهی ید ویتامین‌های پی وای و مواد سودمندی مانند کومارین سینکو مارین و متیل بنزوات می‌باشد. میوه فوجیا به صورت خام و همچنین به صورت فرآوری شده مانند مربا شربت کمپوت و حتی شکلات مورد استفاده قرار می‌گیرد. با توجه به سطح بالای استقبال مردم از آن تقریباً کمیاب بوده و به عنوان سوغات مناسبی به دیگر نقاط کشور نیز ارسال می‌شود.

   
تصویر میوه و شکوفه فیجوا

ارزش غذاییویرایش

Feijoa, raw
feijoas on white.jpg
Whole and cut ripe feijoas
مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)
انرژی ۲۳۰ کیلوژول (۵۵ کیلوکالری)
کربوهیدرات‌ها ۱۲٫۹۲ g
قندها ۸٫۲ g
فیبر ۶٫۴ g
چربی ۰٫۶ g
پروتئین ۰٫۹۸ g
ویتامین ب۱ (تیامین) ۰٫۰۰۶ میلی‌گرم (۰٪)
ویتامین ب۲ (ریبوفلاوین) ۰٫۰۱۸ میلی‌گرم (۱٪)
ویتامین ب۳ (نیاسین) ۰٫۲۹۵ میلی‌گرم (۲٪)
پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵) ۰٫۲۳۳ میلی‌گرم (۵٪)
ویتامین ب۶ ۰٫۰۶۷ میلی‌گرم (۵٪)
اسید فولیک (ویتامین ب۹) ۲۳ میکروگرم (۶٪)
ویتامین C ۳۲٫۹ میلی‌گرم (۵۵٪)
ویتامین E ۰٫۱۶ میلی‌گرم (۱٪)
ویتامین K ۳٫۵ میکروگرم (۳٪)
کلسیم ۱۷ میلی‌گرم (۲٪)
آهن ۰٫۱۴ میلی‌گرم (۱٪)
منیزیم ۹ میلی‌گرم (۲٪)
منگنز ۰٫۰۸۴ میلی‌گرم (۴٪)
فسفر ۱۹ میلی‌گرم (۳٪)
پتاسیم ۱۷۲ میلی‌گرم (۴٪)
سدیم ۳ میلی‌گرم (۰٪)
روی ۰٫۰۶ میلی‌گرم (۱٪)
Link to USDA Database entry
درصدها نسبی‌اند
منبع: پایگاه اطلاعاتی مواد غذایی آمریکا

منابعویرایش

  1. "Acca sellowiana (O. Berg) Burret". Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. 13 October 2009. Archived from the original on 24 September 2015. Retrieved 25 May 2013.
  2. برابرهای فارسی از: عطری، مرتضی، واژه‌نامه علوم زیستی، دوجلدی، همدان: اداره انتشارات دانشگاه بوعلی‌سینا، ۱۳۸۴.

پیوند به بیرونویرایش