لیکوپن (به انگلیسی: Lycopene) یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۴۴۶۹۲۵ است. که جرم مولی آن 536.873 g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، قرمز جامد است. این ترکیب به فراوانی در گوجه فرنگی و هندوانه نیز یافت می‌شود.

لیکوپن
Lycopene powder.jpg
Lycopene.svg
Lycopene-3D-balls-(rotated).png
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس ۵۰۲-۶۵-۸ ✔Y
پاب‌کم ۴۴۶۹۲۵
کم‌اسپایدر ۳۹۴۱۵۶ ✔Y
UNII SB0N2N0WV6 ✔Y
شمارهٔ ئی‌سی 207-949-1
ChEBI CHEBI:15948 ✔Y
ChEMBL CHEMBL۵۰۱۱۷۴ ✔Y
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
  • C(\C=C\C=C(\CC/C=C(\C)C)C)(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/C=C(\C)CC\C=C(/C)C)C)C)C)C

  • InChI=1S/C40H56/c1-33(2)19-13-23-37(7)27-17-31-39(9)29-15-25-35(5)21-11-12-22-36(6)26-16-30-40(10)32-18-28-38(8)24-14-20-34(3)4/h11-12,15-22,25-32H,13-14,23-24H2,1-10H3/b12-۱۱+,۲۵–۱۵+,۲۶–۱۶+,۳۱–۱۷+,۳۲–۱۸+,۳۵–۲۱+,۳۶–۲۲+,۳۷–۲۷+,۳۸–۲۸+,۳۹–۲۹+,۴۰–۳۰+ ✔Y
    Key: OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N ✔Y


    InChI=1/C40H56/c1-33(2)19-13-23-37(7)27-17-31-39(9)29-15-25-35(5)21-11-12-22-36(6)26-16-30-40(10)32-18-28-38(8)24-14-20-34(3)4/h11-12,15-22,25-32H,13-14,23-24H2,1-10H3/b12-۱۱+,۲۵–۱۵+,۲۶–۱۶+,۳۱–۱۷+,۳۲–۱۸+,۳۵–۲۱+,۳۶–۲۲+,۳۷–۲۷+,۳۸–۲۸+,۳۹–۲۹+,۴۰–۳۰+
    Key: OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAEBZ

خصوصیات
فرمول مولکولی C40H۵۶
جرم مولی ۵۳۶٫۸۷ g mol−1
شکل ظاهری deep red solid
چگالی 0.889 g/cm3
دمای ذوب ۱۷۷ درجه سلسیوس (۳۵۱ درجه فارنهایت؛ ۴۵۰ کلوین)[۲]
دمای جوش ۶۶۰٫۹ درجه سلسیوس (۱٬۲۲۱٫۶ درجه فارنهایت؛ ۹۳۴٫۰ کلوین)
at 760 mmHg[۱]
انحلال‌پذیری در آب insoluble
انحلال‌پذیری soluble in CS2 CHCl3 THF ether C6H14 vegetable oil
insoluble in CH3OH C2H5OH[۱]
انحلال‌پذیری در hexane 1 g/L (14 °C)[۱]
فشار بخار 1.33·10-16 mmHg (25 °C)[۱]
خطرات
خطرات اصلی Combustible
لوزی آتش
Special hazards (white): no codeNFPA 704 four-colored diamond
نقطه اشتعال
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 ✔Y (بررسی) (چیست: ✔Y/N؟)
Infobox references

جستارهای وابسته

منابع

  1. ۱٫۰ ۱٫۱ ۱٫۲ ۱٫۳ "Lycopene". PubChem, US National Library of Medicine. 2016. Retrieved 13 October 2016.
  2. Haynes, William M., ed. (2011). CRC Handbook of Chemistry and Physics (92nd ed.). CRC Press. p. 3.94. ISBN 978-1-4398-5511-9.
  • «IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.