نان سیب زمینی

نان سیب زمینی نوعی از نان است که سیب زمینی یا آرد سیب زمینی جایگزین بخشی از آرد گندم در پخت نان می‌شود. این نوع نان در تنور یا فر یا در ماهی تابه پخته شده و به صورت حجیم یا تخت تهیه می‌شود. نسبت سیب زمینی و گندم در انواع مختلف نان سیب زمینی متفاوت است. این نوع نان به اشکال صنعتی در کشورهای مختلف تهیه و توزیع می‌شود. انواع مختلف این نان در کشورهای مختلف از جمله شیلی ،آلمان ،مجارستان، ایرلند، اسکاتلند ف پرو و آمریکا تهیه و توزیع می‌شود.

نان سیب زمینی
Homemade potato bread, half.jpg
نان سیب زمینی
نوعنان
نان سیب زمینی با کره

نان سیب زمینی در ایرانویرایش

با توجه به تولید انبوه سیب زمینی در ایران و ضایع شدن تناوبی بخشی از محصول سیب زمینی تولید شده در ادوار مختلف می‌توان با تولید صنعتی آرد سیب زمینی و نگهداری آن، بخشی از آرد مصرفی در نانوایی‌های صنعتی را به آرد سیب زمینی اختصاص داد و با تولید محصول یا محصولات جدید به فروش آن اقدام کرد.

منابعویرایش

https://en.wikipedia.org/wiki/Potato_bread