نان نخودچی
(تغییرمسیر از نان نخودچی (شیرینی))
نان نخودچی یکی از شیرینی‌های سنتی کرمانشاه[۱] و از معروفترین شیرینی‌های ایرانی است
 نان نخودچی یا شیرینی نخودچی | |||||||
| گونه | شیرینی یا نان | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| خاستگاه |  ایران | ||||||
| منطقه | کرمانشاه | ||||||
| مواد اصلی | نخود، پودر قند، روغن، هل، گلاب | ||||||
| مواد معمول | پسته، بادام، زعفران | ||||||
| ۳۵۲ کیلوکالری | |||||||
| |||||||
| اطلاعات دیگر | اطلاعات تغذیه‌ای فقط یک تخمین است. بسته به نوع محصول یا برند متفاوت است. | ||||||
ماندگاری شیرینی نخودچی ویرایش
این شیرینی سنتی از ماندگاری نسبتاً بالایی برخوردار است و شما می‌توانید آن را به مدت ۲ تا ۳ هفته در دمای محیط نگهداری کنید. عمر این شیرینی در یخچال حدوداً ۲ ماه است.[۲]
مواد لازم برای شیرینی نخودچی ویرایش
برای درست کردن شیرینی نخودچی به روغن جامد یا کره ای که دوغش گرفته شده باشد، پودر هل، پودر قند، آرد نخودچی باکیفیت، پودر پسته، زعفران دم کرده و کمی آرد شیرینی پزی نیاز دارید.[۳]
جستارهای وابسته ویرایش
منابع ویرایش
- ↑ «آموزش تهیه شیرینی نخودچی + تصویر». شاه قناد. بایگانی‌شده از اصلی در ۴ اکتبر ۲۰۱۸. دریافت‌شده در ۱۷ فروردین ۱۳۹۵.
- ↑ «نکات شیرینی نخودچی».
- ↑ «طرز تهیه شیرینی نخودچی».
- منتظمی، رزا (۱۳۶۶). هنر آشپزی. ج. اول. بهار. ص. ۷۷۹.
| کتاب آشپزی ویکیکتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: |