باز کردن منو اصلی

هفت میوه نوعی خوراکی است که در هنگام سال نو خورشیدی، نوروز، در افغانستان تهیه می‌شود و به صورت عمومی همراه با هفت‌سین ایرانی در افغانستان می‌آید. مقدس بودن هفت از سومری‌ها به سایر مردم جهان باستان از جمله آریایی‌ها رسیده و تاریخچه هفت میوه برخلاف هفت‌سین به سال‌ها پیش بازمی‌گردد، گفته می‌شود که به خاطر مقدس بودن عدد هفت، هفت میوه در روز آغاز سال شگون خوب دارد. مردم افغانستان و برخی نواحی از تاجیکستان معتقدند نه هفت‌سین بوده و نه هفت‌شین، بلکه هفت‌چین بوده‌است. مراد از هفت‌چین نیز، هفت میوه‌ای بوده‌است که از هفت درخت متفاوت چیده شده و به عنوان برکت خانه در آغاز سال نو در سفره گرد آوری شده بود.[۱]

سال نو
Frühling blühender Kirschenbaum.jpg
رایج‌ترین نام‌ها
انگلیسیNew Year
فارسیسال نو
یهودیראש השנה (شروع سال)
اسلامیرأس السنة الهجرية (سال نو هجری)
چینی農曆新年 (سال نو گاه‌شماری زمینی)
فرانسویJour des Étrennes (روز هدیه دادن)
رایج‌ترین رویدادها
ژانویهسال نو میلادی: ۱ ژانویه
سال نو ژاپنی: ۱ ژانویه
سال نو چینی: ۲۱ ژانویه-فوریه
سال نو ویتنامی:۲۱ ژانویه-فوریه
سال نو تبتی: ژانویه-مارس
سال نو کره‌ای: ژانویه-فوریه
سال نو طبری: ۲۴ ژانویه
مارسسال نو ایرانی: آغاز بهار
سال نو بهایی: آغاز بهار
سال نو هندویسم: مارس-آوریل
آوریلسال نو آشوری: ۱ آوریل
سال نو تایلندی: ۱۳-۱۵ آوریل
پاییزسال نو یهودی
سال نو قبطی
سال نو گجراتی
سال نو نوپاگانیزم
تغییر پذیرسال نو اسلامی: ۱ محرم با ۳۵۴ روز
مهمترین مراسم نوروز
مراسم مشترکسیزده‌به‌در، آتش افروزی، دید و بازدید، سمنو پزی، آتش بازی
مراسم مستقلایران: هفت‌سین، مسافرت نوروزی، آیین سنتی ایرانی
افغانستان: هفت میوه، بزکشی، جشن دهقان
تاجیکستان: مراسم حوت، مراسم "سومنک پزی"، مراسم گل گردانی
بشقابی حاوی هفت میوه

مواد اصلی هفت میوه شامل کشمش، گردو، بادام، پسته، زردآلو، فندق و سنجد با مقدار کمی شکر می‌شود. همه این مواد با بعد از پاکسازی در داخل یک ظرف با مقدار آب لازم انداخته می‌شود و برای مدت معینی (معمولا ۲ تا ۳ روز) آن را در مکانی ملایم رها نموده و پس از کامل نمودن آن را بروی سفره نوروزی گذاشته و میل می‌کنند. هفت‌میوه بیشتر با هفت‌سین، سبزی‌پلو و سمنو همراه است.[۲]

در لغت‌نامه دهخدا، معنای هفت میوه به صورت "[ هََ می وَ / وِ ] (اِ مرکب) کشمش طائفی، انجیر خشک، قیسی خشک، شفتالوی خشک، خرمای خشک و آلوی بخارا. (برهان)" توصیف شده‌است.[۳]



جستارهای وابستهویرایش

پانویسویرایش

  1. از هفت سین تا هفت میوه، وب‌گاه جدیدآنلاین، بازیابی در ۲۹ سپتامبر ۲۰۱۰
  2. هفت‌میوه و هفت‌سین بایگانی‌شده در ۹ ژوئن ۲۰۱۲ توسط WebCite وب‌گاه خاوران، بازیابی در ۲۹ سپتامبر ۲۰۱۰
  3. هفت میوه | لغت‌نامه دهخدا