واکنش آمینواسید آکابوری

در مجموع چندین نوع واکنش آمینواسید آکابوری وجود دارد که نام همه این واکنشها به افتخار شیمی‌دان ژاپنی شیرو آکابوری (۱۹۰۰-۱۹۹۲) گذاشته شده‌است.

در اولین واکنش یک α-اسید آمینه بر اثر اکسایش و انجام مرحله ی کربوکسیل زدایی موجب تشکیل یک گروه آلدهید در موقعیت α سابق، می گردد. این واکنش توسط حرارت و با کمکاکسیژن در حضور یک قند کاهنده انجام می‌گیرد.^[۱]^[۲]^[۳]

در دومین نوع واکنش یک α-اسید آمینه یا استر از آن، با کمک کاهش توسط ملغمه ی سدیم و اسید هیدروکلریدریک اتانولی منجر به تولید یک آلفا آمینو آلدهید می گردند.^[۴]^[۵]

همچنین نگاه کنید ویرایش

واکنش میلارد

منابع ویرایش

↑ S. Akabori (1931). "Studies on amino acids and its derivatives. I. Oxidation of sugars for α-amino acids". J. Chetn. Soc. Japan, Pure Chem. Sect. 52: 606–810.
↑ S. Akabori (1933). "Oxydativer Abbau von α-Amino-säuren durch Zucker". Chem. Ber. (به آلمانی). 66 (2): 143. doi:10.1002/cber.19330660213.
↑ "Akabori Amino Acid Reaction". Comprehensive Organic Name Reactions and Reagents. 8: 29–32. 2010. doi:10.1002/9780470638859.conrr008.
↑ A. Lawson, H.V. Motley (1955). "2-Mercaptoglyoxalines. Part IX. The preparation of 1 : 5-disubstituted 2-mercaptoglyoxalines from α-amino-acids". J. Chem. Soc.: 1695. doi:10.1039/jr9550001695.
↑ A. Lawson (1956). "63. The reaction of cyanamide with α-amino-acetals and α-amino-aldehydes". J. Chem. Soc.: 307. doi:10.1039/jr9560000307.

[1] S. Akabori (1931). "Studies on amino acids and its derivatives. I. Oxidation of sugars for α-amino acids". J. Chetn. Soc. Japan, Pure Chem. Sect. 52: 606–810.

[2] S. Akabori (1933). "Oxydativer Abbau von α-Amino-säuren durch Zucker". Chem. Ber. (به آلمانی). 66 (2): 143. doi:10.1002/cber.19330660213.

[3] "Akabori Amino Acid Reaction". Comprehensive Organic Name Reactions and Reagents. 8: 29–32. 2010. doi:10.1002/9780470638859.conrr008.

[4] A. Lawson, H.V. Motley (1955). "2-Mercaptoglyoxalines. Part IX. The preparation of 1 : 5-disubstituted 2-mercaptoglyoxalines from α-amino-acids". J. Chem. Soc.: 1695. doi:10.1039/jr9550001695.

[5] A. Lawson (1956). "63. The reaction of cyanamide with α-amino-acetals and α-amino-aldehydes". J. Chem. Soc.: 307. doi:10.1039/jr9560000307.

[۱]

[۲]

[۳]

[۴]

[۵]