باز کردن منو اصلی

تغییرات

۲ بایت اضافه‌شده ،  ۶ سال پیش
بدون خلاصه ویرایش
'''شامپاین''' ([[زبان فرانسوی|فرانسوی]]: vin de Champagne) نام نوعی [[شراب گازدار]] است، که در جهان شهرت بسیاری دارد. این نوشیدنی علاوه بر شهرتش در تمام [[جهان]]، بیشتر در جشنها مصرف می‌شود.
 
شامپاین از نوع شرابهای بدونه گاز می‌باشد و بر اثر تخمیر گاز کربینک به وجود می‌آید. این نوع شراب در ناحیه ای به نام شامپاین در [[فرانسه]] ساخته می‌شود و نام خود را نیز از همین مکان گرفته‌است. از آنجا که بعضی از سازندگان شراب در دیگر قسمتهای [[دنیا]] از عنوان شامپاین استفاده می‌کنند بسیاری از [[کشور]]ها استفاده از این نام را محدود به نوع شرابهایی کرده‌اند که از شامپاین [[فرانسه]] می‌آیند. در [[اروپا]]، این [[قانون]] را (Protected Designation of Origin) (PDO) ابلاغ کرده و استفاده می‌شود. در بقیه کشورها مثل آمریکا، استفاده از این نام و عنوان آن هم تحت شرایط خاص برای [[آمریکا]]یی‌های تولید کننده شرابهای گازدار قابل استفاده‌است.
 
شرابهای منطقه شامپاین قبل از قرون وسطی شناخته شده بودند. [[کلیسا]]ها مکانهایی برای تولید شراب داشتند و کشیشان از شراب در مراسم آیینی و دینی خود استفاده می‌کردند. پادشاهان [[فرانسه]] به صورت سنتی در Remis غسل داده می‌شدند و از شامپاین برای قسمتی از مراسم تاجگذاری استفاده می‌کردند.