مسمومیت غذایی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
جز ربات ردهٔ همسنگ (۲۴) +املا+مرتب+تمیز (۴،۸): + رده:بهداشت غذایی+رده:مسمومیت غذایی |
||
خط ۱:
'''مسمومیت غذایی''' به هرگونه بیماری ناشی از مصرف غذای آلوده گفته می‌شود. آلودگی‌ها می‌تواند ناشی از [[باکتری]]، [[ویروس]]، یا انگل‌ها یا مواد سمی باشد.
== سبب‌شناسی ==
[[
باکتری‌ها علت شایع مسمومیت غذایی هستند. در سال ۲۰۰۰ نسبت باکتری‌های ایجاد کننده مسمومیت به صورت زیر بود. [[کمپیوباکتر ژژونی]]، حدود ۷۷.۰۳ درصد، [[سالمونلا]]، ۲۰.۹ درصد و [[اشریشیا کولی]]، ۱.۴ درصد و بقیه باکتری‌ها کمتر از نیم درصد گزاش شد. <ref>
[http://www.food.gov.uk/science/sciencetopics/microbiology/58736 Food Standards Agency]
</ref>
== پانویس ==▼
▲==پانویس==
{{پانویس}}
[[رده:مسمومیت غذایی]]
[[رده:بهداشت غذایی]]
[[en:Foodborne illness]]
| |||