گلوکز: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
Paiamshadi (بحث | مشارکت‌ها) |
جز ربات ردهٔ همسنگ (۲۴) +املا+مرتب (۴،۸): + رده:نشاسته |
||
خط ۶۶:
==== فرم خطی ====
در ساختار خطی (در مقابل ساختار حلقوی) گلوکز، یک زنجیرهٔ کربنی با ۶ اتم کربن به چشم می‌خورد که ساختاری
==== ساختار خطی D-گلوکز ====
خط ۷۲:
4 کربن از کربن‌های گلوکز (کربن ۲ تا ۵) مراکز ایزومری فضایی هستند به این معنی که با چهار بخش متفاوت پیوند برقرار کرده‌اند. برای مثال کربن شماره ۲ با H, OH, -(C=O)H و -(CHOH)4H پیوند بر قرار کرده است. در ایزومری از گلوکز که آن را D-گلوکز می‌نامیم، گروه‌های هیدروکسیل متصل به این کربن‌ها باید جایگیری فضایی خاصی داشته باشند طوری که وقتی مدل فیشر آن را رسم می‌کنیم، باید هیدروکسیل‌های مربوط به کربن‌ها ۲ و ۴ و ۵ در سمت راست بوده و هیدروکسیل مربوط به کربن ۳ در سمت چپ قرار گیرد.
جایگاه این ۴ گروه هیدروکسیل در مدل فیشر مربوط به L-گلوکز
==== فرم حلقوی ====
خط ۸۹:
تمام فرم‌های گلوکز، بدون رنگ بوده و به راحتی در آب، استیک اسید و چند حلال دیگر حل می‌شوند. گلوکزها به طور بسیار اندک در اتانول و متانول حل می‌شوند.
فرم باز و خطی گلوکز از لحاظ ترمودینامیک، نا پایدار است و بلافاصله به فرم حلقوی در می‌آید. در یک محلول گلوکز در دمای اتاق، گلوکزهای موجود در محلول، با گذشت زمان، بین فرم‌ها و ایزومرهای مختلف حلقوی، تغییر شکل می‌دهند. به این
===== فاز جامد =====
خط ۹۹:
== غلظت گلوکز خون ==
غلظت گلوکز [[خون]] در محدودهٔ معمولاً بین ۹۰ - ۸۰ میلی‌گرم در دسی[[لیتر]] هر روز صبح در شخص ناشتا کنترل می‌شود. این غلظت در حدود ساعت اول بعد از صرف یک وعده غذا به ۱۴۰ - ۱۲۰ میلی‌گرم در دسی‌لیتر خون افزایش می‌یابد. اما سیستم‌های فیدبکی برای کنترل گلوگز خون غلظت گلوکز را به سرعت (
== ذخیره گلوکز ==
خط ۱۰۵:
در طی ساعات بعد که غلظت گلوکز [[خون]] و نیز در این ترشح [[انسولین]] کاهش می‌یابد، [[کبد]] [[گلیکوژن]] را تجزیه و به گلوکز تبدیل می‌کند.
این تنظیم در بیماران با اختلالات کبدی
باکاهش غلظت گلوکز در [[خون]] [[غده]] [[هیپوتالاموس]] و سیستم عصبی سمپاتیک تحریک شده که موجب ترشح [[اپی‌نفرین]] از [[غدد فوق کلیوی]] می‌گردد. [[اپی‌نفرین]] بر روی [[کبد]] اثر کرده و موجب آزاد سازی گلوکز می‌شود.
خط ۱۳۹:
* [[آرابینوز]]
[[رده:بیوشیمی بالینی]]▼
[[رده:گلوکز]]
▲[[رده:بیوشیمی بالینی]]
[[رده:داروهای ضروری سازمان بهداشت جهانی]]
[[رده:شیرین‌کننده‌ها]]
خط ۱۴۶:
[[رده:قندکافت]]
[[رده:کربوهیدرات‌ها]]
[[رده:نشاسته]]
{{Link FA|id}}
| |||