سرشیر: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
ردهانبوه: انتقال از رده:فرآوردههای تخمیری به رده:فراوردههای تخمیری |
|||
خط ۳:
سرشیر به صورت سنتی با حرارت دادن شیر یا جوشاندن ملایم برای یک تا دو ساعت و سرد کردن تدریجی آن در مدت چندین ساعت و سپس جدا کردن خامه از سطح شیر تهیه می شود. سرشیر بافتی منسجم و غیر هموژنیزه و طعمی قویتر از خامه دارد.
[[رده:پیش غذاها]]
[[رده:آشپزی عربی]]
[[رده:آشپزی
[[رده:لبنیات]]
[[رده:فراوردههای تخمیری]]
|