کلزا: تفاوت میان نسخه‌ها

دانه کلزا دارای ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن، ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتئین و ۱۲ تا ۲۰ درصد پوست است<ref>خواجه پور، ۱۳۷۷</ref>. رقم اصلاح شده کلزا، کانولا خوانده میشود که دارای مقدار کمتری [[اروسیک اسید]]و گلوگوسیانات میباشد<ref>http://en.wikipedia.org/wiki/Canola</ref> و بدلیل محتوای کمتر مواد ضد تغذیه ای برای مصرف انسان و تک معده ایها مناسب استنسبت به رقم غیر اصلاح شده یا همان کلزا،مناسب تراست.