کشاورزی پایدار: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز Yamaha5 صفحهٔ کشاورزی پایدار انرژی را به کشاورزی پایدار منتقل کرد |
ابرابزار، اصلاح املا |
||
خط ۱:
{{کشاورزی}}
'''کشاورزی پایدار'''، زراعت با استفاده از اصول اکولوژی مطالعهٔ روابط بین [[موجودات زنده]] و محیط آنها می‌باشد. این جمله ظاهراً توسط دانشمند کشاورزی استرالیا بنام گوردن مک کلیمونت گفته شد. کشاورزی پایدار بصورت سیستم منسجم کشت و زرع و دامپروری که کاربرد خاص مکانی دارد و طولانی مدت هم بطول می‌انجامد تعریف شده است به عنوان مثال:
سطر ۱۷ ⟵ ۱۶:
# محصولات [[مهندسی ژنتیک]] (غیر سبزیجات بنشنی) برای تشکیل همزیستی‌های تثبیت کننده نیتروژن یا تثبیت نیتروژن بدون همزیستی‌های میکروبی.
گزینه آخر در دههٔ ۱۹۷۰ مطرح شد ولی جدیداً عملی و
گزینه‌های واقع بینانه تر که معمولاً از آنها چشم پوشی می‌شود شامل چرخش‌های طولانی مدت محصول، برگشت به چرخه‌های طبیعی که هر ساله زمین‌های زراعی در آب فرو می‌روند (برگشت نامحود مواد مغذی از بین رفته) همچون طغیان [[رودخانه نیل]]، استفاده طولانی مدت از biochar و استفاده از چرخه‌های زمین محصول و چارپایان اهلی است که به شرایط کمتر از ایده‌آل تطبیق پیدا می‌کنند مثل آفت کش‌ها، خشکسانلی یا نبود مواد مغذی.
سطر ۲۳ ⟵ ۲۲:
== آب ==
در بعضی مناطق باران کافی برای رشد محصول در دسترس می‌باشد ولی بسیاری از مناطق دیگر به آبیاری نیاز دارند. برای اینکه سیستم‌های آبیاری پایدار پذیر باشند، به مدیریت صحیح (برای جلوگیری از شوری خاک) نیاز دارند و نباید از آب بیشتری از منبع خود نسبت به باز پرسازی طبیعی استفاده کرد. در غیر اینصورت [[منبع آب]] در واقع به یک منبع تجدید نشدنی تبدیل می‌شود. پیشرفت در تکنولوژی حفر [[چاه آب]] و پمب‌های قابل فروبردن در آب همراه با پیشرفت [[آبیاری قطره‌ای]] و محورهای چرخ کم فشار، رسیدن به محصولات فراوان در مناطقی که تکیه بر بارش باران به تنهایی کشاورزی موفق را غیرقابل پیش بینی کرده بود
مراحل مختلفی بایستی برای پیشرفت سیستم‌های کشاورزی مقاوم در برابر خشکسالی حتی در سالهایی که بارش باران متوسطی داریم طی شود. این اقدامات شامل عملکردهای سیاسی و مدیریتی است:
# بهبود حفاظت و نگهداری از آب و اقدامات
# ایجاد انگیزه برای انتخاب گونه‌های گیاهی مقاوم به خشکسالی
# استفاده از سیستم‌های آبیاری با حجم کم
# مدیریت محصولات برای کم کردن افت آب
# کشت نکردن هیچ گونه محصولی
سطر ۳۴ ⟵ ۳۳:
* منابع آبی تجدیدپذیر داخلی، این متوسط جریان سالیانه رودخانه‌ها و [[آب‌های زیرزمینی]] ایجاد شده از بارش درونی است بعد از تضمین اینکه هیچ شمارش دو برابری وجود ندارد. این شاخص حداکثر مقدار منابع آبی ایجاد شده درون مرزهای یک کشور را نشان می‌دهد. این ارزش که بصورت یک میانگین در سال بیان می‌شود در زمان ثابت و تغییر ناپذیر است. (به جز در مورد تغییر اثبات شده آب و هوایی). این شاخص را می‌توان در سه واحد مختلف بیان کرد: در اصطلاحات مطلق (km3/yr) در mm/yr (این اندازه رطوبت کشور می‌باشد) و بعنوان عملکرد جمعیتی (هر فرد در هر سال m3).
* منابع آبی تجدید شدنی جهانی این مجموع منابع آبی تجدید شدنی داخلی و جریان وارد شونده که از خارج کشور نشات می‌گیرد. بر خلاف منابع داخلی، این ارزش می‌تواند با زمان تغییر کند اگر ایجاد جریان نزدیک به سرچشمه آب در دسترس در مرز را کاهش دهد. معاهده‌هایی که [[جریان خاص]] را از کشورهای در خلاف جریان آب به کشورهای در جهت مسیر آب معکوس می‌کنند ممکن است در محاسبات منابع جهانی آب در هر کشور در نظر گرفته شوند.
* نسبت وابستگی این شاخص نسبت [[منابع آب]] تجدید شدنی جهانی که از خارج کشور نشات می‌گیرند
* عقب نشینی آب از لحاظ محدودیت‌های توضیح شده در بالا، تنها عقب نشینی بسیار زیاد آب را می‌توان بطور نظامند در یک کشور با [[
== خاک ==
فرسایش خاک به سرعت به یکی از بزرگترین مشکلات جهان تبدیل شده است تخمین شده است که بیش از هزار میلیون تن خاک [[افریقای جنوبی]] هر ساله دچار فرسایش می‌شود. کارشناسان پیش بینی می‌کنند که محصولات کشاورزی در ۳۰ تا ۵۰ سال اگر فرسایش با میزان فعلی ادامه پیدا کند به نصف می‌رسد. [[فرسایش خاک]] تنها در آفریقا نیست بلکه در سراسر جهان اتفاق می‌افتد. این پدیده Peak soil نامیده م شود چون تکنیک‌های کشاورزی بزرگ مقیاس، قابلیت انسان را برای تولید غذا در حال حاضر و در آینده به خطر می‌اندازد. بدون تلاش برای بهبود عملکردهای مدیریت خاک، دسترس پذیری خاک به طور
== فسفات ==
سطر ۴۷ ⟵ ۴۶:
== انرژی برای کشاورزی ==
انرژی در تمام [[زنجیره غذایی]] از مزرعه تا هنگام خوردن مورد استفاده قرار می‌گیرد. در کشاورزی صنعتی انرژی در مکانیزه کردن مزرعه، عمل آوری غذا، فرایندهای
قیمت‌های بالای انرژی در نتیجه منابع [[سوخت فسیلی]] که در حال تمام شدن هستند ممکن است به طور منفی بر امنیت جهانی غذا تاثیر بگذارد مگر اینکه اقدامی برای جدا کردن انرژی سوخت فسیلی از تولید غذا با یک حرکت به سمت سیستم‌های کشاورزی با انرژی هوشمند انجام شود.
سطر ۵۵ ⟵ ۵۴:
با توجه به عرضه محدود منابع طبیعی در هر هزینه و موقعیت خاص، کشارزی که برای منابع مورد نیاز ناکارآمد یا زیان آور است ممکن است در نهایت منابع در دسترس یا توانایی برای بدست آوردن آنها را تمام کند. همچنین ممکن است اثرات منفی مثل آلودگی و هزینه‌های مالی و تولید داشته باشد. روشی که محصولات کشاورزی فروخته می‌شوند بایستی در معادلهٔ پایدار پذیری در نظر گرفته شود. غذایی که بطور منطقه‌ای فروخته م شود به انرژی اضافی برای [[حمل و نقل]] نیاز ندارد. غذایی که در منطقه دور فروش می‌رود چه از دست مزرعه دار خریده شود چه از [[سوپر مارکت]] موجب یک سری هزینه انرژی متفاوت برای مواد زحمت و حمل و نقل می‌شود.
==
اینکه چه چیزی کشت می‌شود، در کجا و چگونه موضوع انتخاب هستند. دو مورد از عملکردهای مختلف احتمالی از کشاورزی پایدار، کشت تناوبی و اصلاح خاک می‌باشد که هر دو برای تضمین اینکه محصولاتی که کشت می‌شوند بتوانند مواد مغذی لازم را برای رشد سالم بدست آورند طراحی شده‌اند. اصلاح خاک شامل استفاده از کود در دسترس از مراکز بازیافت بطور منطقه‌ای است این مراکز بازیافت به تولید کود مورد نیاز بوسیله مزارع ارگانیک منطقه‌ای کمک می‌کنند.
| |||