سس صدف: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
درخواست برای حذف زمان‌دار. (توینکل) |
Reza.sklslm (بحث | مشارکت‌ها) بدون خلاصۀ ویرایش برچسب: افزودن پیوند بیرونی به جای ویکی‌پیوند (پخ) |
||
خط ۶:
</big>
یک نوع سس است که معمولاً در خوراک های شرقی استفاده می شود و برای درست کردن آن به طور معمول از شکر، نمک ، آرد ذرت ، کارامل و عصاره صدف استفاده می شود. انواع با کیفیت آن به طور طبیعی تیره می باشد.
به صورت سنتی سس صدف از جوشاندن ملایم صدف تا تیره شدن به دست می آید که امروزه جهت صرفه جویی های اقتصادی روش های سریع تر جهت رسیدن به حالت کاراملی استفاده می شود. <ref>{{یادکرد وب|نشانی = http://en.wikipedia.org/wiki/Oyster_sauce}}</ref>
== منابع ==
{{پانویس}}
| |||