اشپل: تفاوت میان نسخه‌ها

اشپل در آشپزی ملل گوناگون به کار می‌رود. [[خاویار]] (تخم [[ماهیان خاویاری]]) گران‌ و پرطرفدار است. اشپل معمولا دارای هستند. در شمال ایران در ساحل [[دریای خزر]] به ویژه [[استان گیلان]] و [[استان مازندران]]، با اشپل ماهی‌های گوناگون غذا درست می‌کنند. از جمله [[ماهی سفید]]، [[خاویار]]، [[کولی ماهی کولی]] و [[ماهی سیم]] (در زبان گیلکی: کولمه). در ایران گاه با آن [[کوکوی اشپل]] می‌پزند.