یتیمچه: تفاوت میان نسخه‌ها

'''یتیمچه''' غذایی است که از [[بادمجان]] ،گوجه، [[گوجه]] و [[پیاز]] و [[سیب زمینی]] درست می‌شود.[[سیب زمینی]] را جدا تفت داده و به دیگر مواد که پوست کنده در حال پختن هستند اضافه می‌کنیم.مدتی که مواد با [[فلفل ]] و [[نمک]] حرارت دیدند غذا آماده است.به جای بادمجان می‌توان از کدو نیز استفاده کرد.<ref>[http://hamshahrionline.ir/details/180834 آشنایی با روش تهیه‌ی یتیمچه و 5۵ پیشنهاد برای خوشمزه‌تر شدن آن]</ref>