فیله گوشت

فیله (به انگلیسی: fillet) یا (به انگلیسی: Beef tenderloin) بخشی از گوشت کمر گاو است که در استرالیا و نیوزلند و آلمان و فرانسه فیله خوانده می‌شود و بخشی از عضله شکمی و در راستای مهره‌های ستون فقرات و نزدیک به کلیه‌های گاو است.

فیله سرخ شده

منابع

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Beef tenderloin». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی.