باز کردن منو اصلی

تغییرات

هیچ تغییری در اندازه به وجود نیامده‌ است.، ۴ سال پیش
بدون خلاصه ویرایش
{{جعبه اطلاعات غذای آماده
| نام= کیک سه پادشاه
| تصویر= [[پرونده:Kingcake.jpg|250px]]
| اندازه=
| دیگر=
}}
'''کیک سه پادشاه''' یا کیک پادشاهان {{به انگلیسی|King cake}} {{به فرانسوی|Galette des Rois}}، نوعی [[کیک]] با منشأ [[فرانسوی]] است که در یکی از جشن‌های در ارتباط با [[کریسمس]] بنام جشن [[خاج‌شویان]]، یا عید تعمید عیسی، در برخی از کشورها خورده می‌شود. این کیک معمولاً به شکل حلقه‌است و یک عروسک نوزاد به نشانهٔ [[عیسی مسیح]] در داخل آن قرار دارد. این قسمت از کیک که حاوی عروسک نوزاد است نصیب هر کس که بشود از امتیازات یا وظایفی تعیین شده‌ای بهره‌مند می‌شود. این کیک بطور سنتی با شکری که به سه رنگ بنفش، طلایی و سبز رنگ آمیزی شده‌است، تزئین می‌شود. اینکه کیکیادآور توسطسه مهاجرانمُغی فرانسویاست وکه اسپانیاییپس دراز جنوبزایش شرقیعیسی آمریکابه اززیارت [[فلوریدا]]او تا [[تکزاس]]رفتند و به بخصوص شهر [[نیواورلئان]]هدایایی رواجپیشکش پیدااو کرده‌استکردند.
این کیک توسط مهاجران فرانسوی و اسپانیایی در جنوب شرقی آمریکا از [[فلوریدا]] تا [[تکزاس]] و به بخصوص شهر [[نیواورلئان]] رواج پیدا کرده‌است.
 
== به سبک فرانسه ==
[[پرونده:Galette des Rois.png|بندانگشتی|کیک پادشاه در شمال کشور فرانسه و [[استان کبک]]، به نام ''گالت د روا'']]
[[پرونده:Brioche des Rois dsc06781.jpg|بندانگشتی|کیک سه پادشاه در جنوب کشور فرانسه، به نام Brioche des Rois]]
 
کیک به طور سنتی در هنگام جشن [[خاج‌شویان]] در کشور [[فرانسه]] و [[استان کبک]] در کشور [[کانادا]] در بسیاری از نانوایی‌ها در طول ماه ژانویه به فروش می‌رسد. دو نوع از این کیک وجود دارد: در شمال فرانسه و استان کبک به نام کیک '''گالت ددِ روا''' نامیده می‌شود (که می‌تواند یا دایره و یا مستطیل شکل باشد) گالت د روا متشکل است از لایه‌های پوسته پوسته که از [[خمیر هزار لا]] به دست می آید و یک مرکز متراکم که مواد آن را کرم کاستارد مخلوط شده با کرم بادام تشکیل می‌دهد به نام frangipane. در جنوب فرانسه کیک به شکل تیوب است و با [[میوه آب‌نباتی|میوه‌های قندی]] تزیین داده شده و رنگ آن شبیه به یک تاج است. کیک پادشاه در جنوب فرانسه نیای کیک‌های سه پادشاه در [[اسپانیا]] است و به کیک سه پادشاه در اورلئان بسیار شباهت دارد.
 
== منابع ==
کاربر گمنام