باز کردن منو اصلی

تغییرات

[[پرونده:Brioche des Rois dsc06781.jpg|بندانگشتی|کیک سه پادشاه در جنوب کشور فرانسه، به نام Brioche des Rois]]
 
کیک به طور سنتی در هنگام جشن [[خاج‌شویان]] در کشور [[فرانسه]] و [[استان کبک]] در کشور [[کانادا]] در بسیاری از نانوایی‌ها در طول ماه ژانویه به فروش می‌رسد. دو نوع از این کیک وجود دارد: در شمال فرانسه و استان کبک به نام کیک '''گالت دِ روا''' نامیده می‌شود (که می‌تواند یا دایره و یا مستطیل شکل باشد) گالت د روا متشکل است از لایه‌های پوسته پوسته که از [[خمیر هزار لا]] به دست می آید و یک مرکز متراکم که مواد آن را کرم کاستارد مخلوط شده با کرم بادام تشکیل می‌دهد به نام frangipane. در جنوب فرانسه کیک به شکل تیوبدایره ای میان خالی است و با [[میوه آب‌نباتی|میوه‌های قندی]] تزیین داده شده و رنگ آن شبیه به یک تاج است. کیک سه پادشاه در جنوب فرانسه نیای کیک‌های سه پادشاه در [[اسپانیا]] است و به کیک سه پادشاه در نیو اورلئان در آمریکا بسیار شباهت دارد.
 
== منابع ==
کاربر گمنام