تفاوت میان نسخه‌های «پودینگ»

۳۵ بایت اضافه‌شده ،  ۱۵ سال پیش
جز
ربات: تصحیح فاصله بعد از می‌ها و نمی‌ها
جز (رُبات: تصحیح اشتباهات ویرایشی)
جز (ربات: تصحیح فاصله بعد از می‌ها و نمی‌ها)
'''پودینگ''' یکی از انواع [[دسر]]ها است. پودینگ هایی که در قدیم تهیه می شد،می‌‌شد، خوراکی بود که از انواع مواد جامد تشکیل شده بود و یک ماده غذایی این مواد را به هم اتصال می دادمی‌‌داد. این ماده اتصال دهنده ممکن بود از مشتقات ژلاتین باشد یا نباشد؛ حتی گاهی از خون برای بهم چسباندن اجزای پودینگ استفاده می کردندمی‌‌کردند. معروف‌ترین این نوع پودینگ، پودینگ سیاه است. این نوع پودینگ های قدیمی امروزه هم در برخی مناطق تهیه می شوندمی‌‌شوند.
 
امروزه پودینگ بیشتر نوعی دسر است. معمولاً پودینگ های امروزی را از شیر و [[شکر]] و دیگر مواد دلخواه تهیه می‌کنند و اغلب از ماده‌ای که به پودینگ خاصیت ژله مانند بدهد، همچون ژلاتین، [[نشاسته]] [[ذرت]] و یا [[تخم مرغ]] برای جامد کردن و اتصال مواد داخل پودینگ استفاده می کنندمی‌‌کنند. از نظر ظاهری، بلنک مانژ و کاسترد هم بسیار شبیه به پودینگ می باشندمی‌‌باشند.
 
در طبقه بندی کلی تر، به هر نوع دسری پودینگ اطلاق می شودمی‌‌شود.
 
از [http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D9%BE%D9%88%D8%AF%DB%8C%D9%86%DA%AF دانشنامه رشد].
۱۵٬۴۴۵

ویرایش