کشمش: تفاوت میان نسخه‌ها

کشمش کاشمر با بسته بندی‌های ۳ کیلویی تحت عنوان کشمش سبز قلمی کاشمر در سطح کشور شناخته شده و از شهرت جهانی نیز برخوردار است. کیفیت بالا، رنگ و طعم، وضعیت کشمش کاشمر را در سطح بالایی قرار داده به طوری که این محصول جایگاه واقعی خودش را در سطح ملی و صادرات پیدا کرده است.<ref>http://www.keshmesh.org</ref>

از مهمترین مراکز تولید انگور در منطقه کاشمر شهر کندر با سابقه تاریخی بسیار طولانی می‌باشد که در آن انواع مختلف انگور از جمله انگور عسکری، پیکامی، پیش رس (یاقوتی)، سپیدداری، ریش بابا، صاحبی، رزقی، دیوانه، لعل، بج، سیاه، سیاه سرخی، مسکه و ... کاشت می‌شود. عمده محصول انگورهای عسکری و پیکامی به کشمش‌های زرد و سبز تبدیل می‌شود و سایر ارقام عمدتابه صورت تازه خوری مصرف می‌شوند.

 

== ارزش غذایی ==