ویتامین: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
افزودن برچسب‌ها: نیازمند بازبینی ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
Freshman404 (بحث | مشارکتها) جز ویرایش 178.131.152.192 (بحث) به آخرین تغییری که ErfanBalaghi انجام داده بود واگردانده شد |
||
خط ۳:
ویتامینها سبب تسهیل [[دگرگشت]] (سوخت و ساز بدن)، اسیدهای آمینه، چربی‌ها و [[کربوهیدرات|کربوهیدرات‌ها]] می‌شوند و رشد و نمو و ترمیم سلولهای بدن را میسر می‌سازند. برخی از ویتامینها سبب جذب مواد غذایی در روده می‌شوند و بعضی نیز به عنوان کاتالیزور عمل می‌کنند. عمل آنها بر روی بافتهای اپی تلیال و همچنین استخوان بوده و در مجموع هر کدام از آنها از بروز یک عارضه جلوگیری می‌کند.{{سخ}}
کلمهٔ ویتامین از واژه [[زبان یونانی|یونانی]] '''ویتا''' به معنی «زندگی» است. فونک نام Vitalamine، یعنی آمینی که حیاتی بوده و برای ادامه زندگی ضرورت دارد، را به موادی که سبب بهبود بیماری بری بری می‌شد و از گروه آمین بوده اطلاق کرد. پس از آنکه معلوم شد بسیاری از ویتامینها از گروه آمین نیستند حرف e از آخر واژه ویتامین حذف و واژه Vitamin مورد قبول واقع شد.
== انواع ==
ویتامینها را به دو دسته مهم، شامل ویتامینهای محلول در آب و ویتامینهای محلول در چربی، تقسیم کرده‌اند. [[ویتامین E]]، [[ویتامین K]]، [[ویتامین D]]، [[ویتامین A]] را '''محلول در چربی''' و [[ویتامین C]] و [[ویتامینهای گروه B]] را '''محلول در آب''' دانسته‌اند.
| |||