برندی: تفاوت میان نسخه‌ها

{{حق تکثیر مشکوک}}

'''براندی''' یا '''برَندی''' (در انگلیسی: Brandy) کوتاه شده عبارت "Brandywine" و گرفته شده از واژه [[هلندی]] "brandewijn" به معنای ''باده سوخته'' است. عرقگیری از شراب با حفظ طعم آن میوه را براندی مینامند.

این مشروب گونه‌ای تقطیر شده با ۴۰ تا ۶۰ درصد [[اتانول]] است. ماده آغازین این [[نوشیدنی‌های الکلی|نوشیدنی الکلی]] از [[شراب]]، گوشت [[انگور]] و یا شیره میوه ترش شده می‌تواند باشد. ولی روی هم رفته بیشتر براندی را از شراب انگور فرآوری می‌کنند. این مشروب بیشتر به عنوان نوشیدنی پس از شام صرف می‌شود.