عدس: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۱۸:
}}
[[پرونده:Illustration Lens culinaris0.jpg|thumb|left|تصویری از گیاه عدس, ۱۸۸۵]]
'''عدس'''، '''مَرجو''' یا '''مَرجُمَک''' (''Lens culinaris'') گیاهی کوچک شبیه به [[نخود]] است که معمولاً در خاک‌های فقیری که برای کاشت دیگر محصولات مناسب نیست، کاشته می‌شود. عدس در انواع و رنگ های گوناگونی وجود دارد که عدس قهوه ای، سبز، نارنجی از آن جمله اند. از عدس قرمز برای تهیه [[شوربا]]ی رنگی استفاده می‌شود. برای پختن [[نان]]، عدس را با [[آرد]] مخلوط می‌کنند.در [[ایران]]، از این گیاه، برای تهیه [[عدس‌پلو]] استفاده می‌کنند.
== ریشه واژه ==
| |||