اجاق گاز: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
در صفحه‌ای با عنوان غیراصلی نیازی به سرنویس دیگر کاربردها نیست. |
|||
خط ۵:
|بازدید=۱۵ ژوئیه ۲۰۱۰
|کد زبان=en
}}</ref> با آنکه استفاده از اجاق گاز قدمت زیادی ندارد، ولی امروزه اجاق گاز یکی از ضروری‌ترین وسایل منازل [[ایران|ایرانی]] است و زندگی بدون آن، بخصوص در شهرهای بزرگ با دشواری همراه است.
| نشانی = http://www.hamshahrionline.ir/News/?id=62211
| عنوان = پخت‌وپز روی آتش مدرن
| تاریخ بازدید = ۱۵ ژوئیه ۲۰۱۰
| ناشر = همشهری آنلاین}}</ref> اجاق گاز همچنین یکی از رئوس اصلی [[مثلث کار]] در [[آشپزخانه]] را تشکیل می‌دهد
▲</ref> اجاق گاز همچنین یکی از رئوس اصلی [[مثلث کار]] در [[آشپزخانه]] را تشکیل می‌دهد..<ref>{{یادکرد وب| نشانی =http://www.paya-co.ir/| عنوان = آنچه باید درباره سفارش کابینت پایا بدانیم| تاریخ بازدید = ۱۹ خرداد ۱۳۸۹ | ناشر = سایت رسمی شرکت پایا}}</ref>
== تاریخچه ==
سطر ۱۸ ⟵ ۱۷:
|بازدید=۱۵ ژوئیه ۲۰۱۰
|کد زبان=en
}}</ref>
== اجزای اجاق گاز ==
بطور معمول، یک اجاق گاز فر دار امروزی، از این
| نشانی = http://www.servicekar.com/gas/cooker.htm
| عنوان = ساختمان، اجزاء و چگونگی کار اجاق گاز
| تاریخ بازدید = ۱۵ ژوئیه ۲۰۱۰
| ناشر = سایت آموزشی سرویسکار}}</ref>
== انواع اجاق گاز ==
اجاق گاز به سه دسته اجاق گاز
== کارکرد ==
گاز توسط [[شلنگ]] به اجاق متصل می‌شود. این گاز ابتدا به چند راهه می‌رسد که شیرها بر روی آن نصب شده‌اند. در صورت بازبودن شیر، گاز پس از عبور از شیر به [[نازل]] رسیده و به داخل لوله‌های رابط تزریق می‌شود. از آنجا که نازل اندکی با لوله رابط فاصله دارد، [[هوا]] نیز همراه با گاز به داخل لوله‌های رابط کشیده می‌شود. مخلوط هوا و گاز در مشعل و در مجاورت شعله پیلوت، محترق می‌شوند.<ref>{{یادکرد وب
سطر ۳۸ ⟵ ۳۴:
| عنوان = ساختمان، اجزاء و چگونگی کار اجاق گاز
| تاریخ بازدید = ۱۵ ژوئیه ۲۰۱۰
| ناشر = سایت آموزشی سرویسکار}}</ref>
== بهداشت ==
اجاق‌های گاز، دردسرهای ناشی از ساعت‌ها آشپزی در مقابل [[آتش]] و [[دود]] در روش‌های قدیمی‌تر را کم نموده‌اند.<ref>{{یادکرد وب
| نشانی = http://www.hamshahrionline.ir/News/?id=62211
| عنوان = پخت‌وپز روی آتش مدرن
| تاریخ بازدید = ۱۵ ژوئیه ۲۰۱۰
| ناشر = همشهری آنلاین}}</ref> با این وجود، برخی محققان بر این اعتقادند که آشپزی با اجاق گاز، بخارات و سموم سرطان‌زای بیشتری را تولید می‌کند و خطر ابتلا به برخی از انواع [[سرطان]] را افزایش می‌دهد.<ref>{{یادکرد وب▼
▲</ref> با این وجود، برخی محققان بر این اعتقادند که آشپزی با اجاق گاز، بخارات و سموم سرطان‌زای بیشتری را تولید می‌کند و خطر ابتلا به برخی از انواع [[سرطان]] را افزایش می‌دهد.<ref>{{یادکرد وب
| نشانی =http://www.aftab.ir/news/2010/feb/20/c3c1266667204_science_education_research_cancer.php
| عنوان = آشپزی با اجاق‌های گازی خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد
| تاریخ بازدید = ۱۵ ژوئیه ۲۰۱۰
| ناشر = آفتاب}}</ref>
== منابع ==
| |||